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Cheesecake de Limón

 

INGREDIENTES: 

  • 🧀 150g - Queso cottage
  • 🥛 250g - Queso fresco batido o Yogur griego natural
  • 🍵 80g - Zumo de limón
  • 🌿 5 láminas - Gelatina
  • 🥥 Muesli al gusto
  • 💚 Ralladura de limón

👨‍🍳👩‍🍳 PREPARACIÓN:

  1. Hidratamos las láminas de gelatina en agua fría. 
  2. Calentamos el zumo con la gelatina en forma liquída.
  3. Batimos todo con los queso hasta llegar a la contextura esponjosa.
  4. Ponemos en un molde la mezcla.
  5. Dejar en la nevera 1 hora 
  6. Desmoldamos y decoramos con la ralladura de limón y el muesli.

 

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