¿No te pasa que en verano no te apetece pasar tiempo en los fogones o sentarte delante de platos muy pesados? ¡A nosotros también! Por esto, es la mejor época para disfrutar de ensaladas deliciosas y refrescantes. 

Ensalada de mango y frutos secos 

Ingredientes: 

• Lechuga variada (150gr)
• 1 Mango maduro 
• ½ Granada 
• Frutos secos variados 
• Aliño al gusto: vinagre de manzana, limón, aceite de oliva, sal y pimienta. 
• Queso, preferiblemente feta o mozarella.
• Opcional: Proteina al gusto (pollo desmenuzado o tofu en cuadrados)

  PASO A PASO: 

1. Cortamos la granada por la mitad y la desgranamos en un bol. 
2. Cortamos el mango maduro en cuadraditos y lo ponemos también en el bol. 
3. Troceamos los frutos secos al gusto y se añaden al bol.
4. Lavamos la lechuga y la agregamos. 
5. Agregamos la proteina al gusto y el queso troceado en cuadros. 
6. Finalmente, le ponemos el aliño y revolvemos. 

¡BUEN PROVECHO!